계란카레 황금비율! 저녁 메뉴 추천

계란카레 황금비율! 저녁 메뉴 추천

 

어제 저녁에 해먹은 따끈한 메뉴 ㅋㅋ

 

퇴근하고 집에 가는 길 막창이 먹고싶어서

집에가서 씻고 막창먹으러 가자^^ 했는데..

빵을 좀 먹었더니 금새 귀찮아짐...

 

그냥 라면이나 끓여먹자~ 했는데

갑자기 인터넷하다가 계란카레 발견ㅋㅋㅋ

 

 

집밥백선생에서 백종원아저씨가 알려준거!!!!

언젠가 꼭 해봐야지 하다가 어제 시도해봄 ㅋㅋ

1. 먼저, 계란을 삶아서 기름을 두르고 구워준다.

기름은 많이 두르는게 좋고, 계란에 물기가없어야 한댔는데 그냥 물기많은 상태로 구웠다 물이 많이묻으면 기름이 엄청 튀니까 조심조심!

 

+ 계란을 삶았는데 껍질이 잘 안벗겨져서 힘들었는데 검색해보니 너무 신선한 경우 그럴수도있다고한다ㅋㅋㅋ

어머님이 주신 쌍란이었는데 신선해서 안까지나? 아니면 노른자가 두개들어있어서 흰자가 얇아서 잘안까지나? 무튼... 껍질까면서 흰자 다날려먹음ㅋㅋㅋ

백선생에서는 계란 13개하고 양파는 1개 또는 반개를 쓰라고 했는데

 

우린 양파가 조그매서 2개를 썼다

그리고 양파가 좋으니까 많이 많이 넣기위해 ~! ㅋㅋ

 

그리고 계란은 8개만!ㅋㅋㅋ

 

4개씩 먹을라고했는데 배불러서 난 3개만 먹었다

계란이 노릇노릇해질때까지 잘 구워준다 이리굴리고 저리굴리고 하얀 계란이 저렇게 노래지는데 왜케 귀엽지? ㅎㅎㅎ 무튼 처음해보는건데 진짜 간편하고 간단한 레시피인것 같다

계란카레 황금비율도 맞춘듯 ㅎㅎ!

(카레가 엄청 쉬울줄 알았는데

은근히 농도랑 비율 맞추기가 어려웠다 ㅠㅠ

그래서 저번에 만들어먹은 카레는 좀 망쳤...ㅠㅠ)

2. 계란이 어느정도 노랗게 익으면 양파를 투하! 같이 볶아준다!

양파가 투명해질때까지 양파랑 계란을 들들 볶는다.

+계란도 타기 때문에 조심해야함 ㅋㅋㅋ

3. 물을 부어준다.

이제 물을 부어야 하는데 계란 13개 기준으로 3컵을 넣었기 때문에 우린 종이컵으로 2컵을 넣었다!

그랬더니 딱딱 알맞았던 듯!

4. 카레 가루 또는 고체카레를 넣는다.

그리고 카레 투하~ 카레는 가루 카레가 아니고

일본 고체 카레인데 요즘 마트에서도 많이 판다 ㅋㅋ

 

초콜렛처럼 들어있는데 조각조각 되어있음

 

저번에 사다놓고 4조각 해먹고 4조각 남았는데

계란이 많으니까 카레는 2조각만 넣었다

 

계란카레 황금비율 공개! 

계란 8개 + 양파 작은거 2개 + 물 2컵 (종이컵 계량) + 고체카레 2조각

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완성! ㅋㅋㅋㅋ

후라이펜에서 완성된 모습을 깜빡하고 못찍었다 ㅠㅠ

밥 푸고 그릇에 다 담고 나서 기억이 남 ㅠㅠ

 

게다가 이쁘게 담지도못했는데.. 흐규흐규

 

어쨌든 완성!

카레비율이랑 농도도 딱 맞아서

진짜 맛있었다 ㅎㅎㅎㅎ 카레 간도 딱맞음~

 

처음에 카레 했을때 물을 너무 많이넣어서

싱겁고...그랬는데 이번에는 짱짱맨

계란도 탱글탱글하고 부드럽고 ㅎㅎ 삶은 계란 별로 안좋아하는데 카레랑 먹으니까 맛있었다

양파도 듬뿍 들어서 맛있고!

원래 카레에 고기들어가는거 너무너무 좋아하는데 고기가 없어도 너무 맛있었다!

고기가 없는 카레가 더 맛있음!

원래는 감자도 넣으려다가 귀찮아서 안넣었는데 ㅋㅋ 야채 많이 넣는것 보다는

양파랑 계란 카레만 하는게 딱 좋은 것 같다 !

 

다음에는 돈까스를 튀겨서 얹어야겠음!!!!!!!!!

무튼 넘나 맛있었던 계란카레 ~!

 

뚝딱 만들고 뚝딱 먹었다

먹는데 10분? 15분 걸렸나 ㅎㅎㅎ

 

김치 척 올려서 먹으니 꿀맛

그리고 우리 계란은 쌍란이라 노른자 2개씩 !!!!

담백하고 탱글하고 고소하고....무튼 맛있었다!!!

한끼 잘 먹었음~

반찬 할것 없을때 한번 만들어서 먹어보세용

강추!!!!! 계란카레 저녁메뉴로 추천합니다.